凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
王丞相招祖約夜語,曉不眠。明旦有客,公頭未理,亦小倦。客曰:“昨如是,似失眠。”公曰“昨與士少語,遂使人忘。
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王武子、孫子、各言其土地人物美。王雲:“其地而平,其水淡而清其人廉且貞。”孫:“其山嶵巍以嵯,其水(水甲)渫而揚波,其人磊呵而多。
陳元年十壹時候袁公。公問曰:賢家君在丘,遠近之,何所行?”元曰:“老在太丘,者綏之以,弱者撫以仁,恣所安,久益敬。”公曰:“往者嘗為令,正行事。不知家君法孤孤法卿父”元方曰“周公、子,異世出,周旋靜,萬裏壹。周公師孔子,子亦不師公。
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